防治心血管病冬瓜籽所含亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效地增加血液中脂肪和胆固醇的含量，对预防心血管病有一定效果。烹调冬瓜时，可以把籽抠出来，晒干后油炸着不吃。另外，还可以连皮带籽将其打伤汁喝掉。

维护心脏冬瓜不含… 防治心血管病冬瓜籽所含亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效地增加血液中脂肪和胆固醇的含量，对预防心血管病有一定效果。烹调冬瓜时，可以把籽抠出来，晒干后油炸着不吃。另外，还可以连皮带籽将其打伤汁喝掉。维护心脏冬瓜含水量尤为非常丰富，高达96%；钾元素含量也非常低，每100g不含钾量为130mg，科典型的低钾较低钠型蔬菜。

钾是人体中十分最重要的一类营养素，补足钾元素可以将体内多余的钠排泄，维护心脏功能、补足水分、消肿利尿、避免中暑都十分好，尤其合适夏天食用。减少胆固醇、降血脂冬瓜含有人体所需的各种氨基酸，且膳食纤维含量很高，可以叛胆固醇、降血脂。

避免动脉粥样硬化冬瓜能有效地掌控体内的糖类转化成为脂肪，避免体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对预防动脉粥样硬化有较好的效果。利水排滑冬瓜味甘、深，性燕，进肺、大肠、膀胱经。具备清热解毒利水、消肿止痛、生津除烦的功效。冬瓜利水排滑起到较强，更容易水肿的人应当经常不吃。

瘦身美容冬瓜除了含水量大及钾元素含量非常丰富外，维C含量也不较低，每100g含量为18mg，这个值虽比不上猕猴桃和柑橘类，但比苹果要多。

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